吉江弁当

肉は柔らかくて美味しく、赤身が多く結合組織が少ないため、さまざまな料理に使用できます。 鹿肉はタンパク質、脂肪、無機塩類、糖類、一定量のビタミンが豊富で、人体に容易に消化吸収されます。 鹿肉が初めて登場したのは「名医」で、華佗氏は「脳卒中で口の一部が欠けている人は、生の鹿肉と生の胡椒をペーストにして貼れば、すぐに治る」と述べた。 『マテリアメディカ大要』には、「鹿肉は甘く、温かく、無毒である。欠乏を補い、気を補充し、5つの内臓を強化し、血液に栄養を与え、外観を改善する効果がある。」と記録されている。茹でても蒸しても、保存肉はワインや食べ物と同じくらい美味しい、主に鹿は妖精の獣であり、純粋な陽と長寿のものであり、ガバナーチャンネルを開くことができ、良い草を食べる、肉や角は有益で無害であるため、医食同源であり、漢方薬との相性を利用して薬膳にしたり、さまざまな食べ方をすることができます。 当店は「石の物語」を参考に、新疆の昔ながらのバーベキューの伝統的な方法に従い、漢方薬の材料を浸して生臭みを取り、血の水分を取り除いた後、焙煎材料を加えます。

肉质细嫩，味道美，瘦肉多，结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》，华佗云:”中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之”。《本草纲目》记载:”鹿肉味甘，温,无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。”李时珍云:”鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”药食两用，中草药配伍，做药膳，食用方式多样。我店参考石头记，同时沿用新疆老式烧烤的传统方法，中药材去腥泡制，去血水后，在配上烤料而成。

伝統的な中国医学の観点から、イノシシの肉は性質が中性で味が甘く、豚肉を適量に食べると、気と血に効果的に栄養を与え、陰に栄養を与え、乾燥に潤いを与え、気と血の欠乏による全身疲労を改善することができます。 。 栄養学的観点から見ると、イノシシ肉はタンパク質、脂肪、炭水化物が非常に豊富で、カルシウムイオン、鉄イオンなどのミネラルも含まれており、体の代謝にエネルギーを与え、ヘモグロビンの生成を促進し、血液量を増加させます。骨の強さ、強さ。 イノシシの肉はタンパク質と脂肪酸も補います。豚肉は人間に高品質のタンパク質と必須脂肪酸を提供します。 豚肉には鉄の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血を改善することができます。 イノシシのスープを飲むと、体液不足によるイライラ、空咳、便秘、難産をすぐに和らげることができます。

猪肉从中医角度来讲，性平、味甘，适量地吃一些猪肉可以有效地补气养血、滋阴润燥，可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力。从营养学的角度来讲，野猪肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量非常高，还含有钙离子、铁离子等矿物质，可以为身体的新陈代谢提供能量，并且可以促进血红蛋白的生成，增加骨骼的强度。野猪肉还能补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。野猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。注意正常情况下，新鲜野猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的野猪肉弹性都会下降。

豚バラ肉の煮込みには胃腸の調子を整え、血行を促進し、むくみを解消する効果があり、消化不良、常習性便秘、神経疲労などの栄養価と効果が期待できます。 適切な群衆: 一般の人々に適しており、特に [胃の問題や心臓病] を持つ患者に適しています。 注意※胃腸の消化機能が低下している妊娠初期の女性は摂取しないでください。

红烧排骨具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。 适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。 禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

味は甘く、温かい。 気と血液を補充し、欠乏と衰弱を補充し、腎臓を強化し、本質を補充することができます。 欠乏、衰弱、気と血の欠乏、体の疲労、または産後の乳の欠乏、腎臓の欠乏と陽の不全、腎臓の本質の不足、腰と背骨の痛みと弱さ、寒さの恐怖と手足の冷えに使用されます。インポテンスと精子の欠如。 伝統的な中国医学では、鹿肉は純粋な陽の食べ物であり、肉類の中で腎臓の気を補充する能力が最も優れていると考えており、腎臓の気の低下がある新婚夫婦や高齢者にとって、鹿肉を食べることは強壮食品であり、次のような人にとっても良い食べ物です。鹿肉は手足が冷えている人を温める効果もあります。 鹿肉は高タンパク、低脂肪、低コレステロールという特徴があり、人体の血液循環系や神経系に良い調節効果があります。 脾臓と胃に栄養を与え、肝臓と血液に栄養を与え、陽を強化し、本質を補充する効果があります。 疲労、痩せ、産後の無痛症の治療に使用できます。

味甘，性温。能益气血，补虚羸，补肾益精。用于虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾虚阳衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。 中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

イノシシのカルビはとても美味しくて栄養価の高いお肉です。 リン酸カルシウムとコラーゲンが豊富に含まれているため、骨の強度を高め、子供の骨の発育に有益であり、高齢者の骨粗鬆症の可能性を減らすこともできます。 適量のカルビを食べると、鉄分と血液が補給され、体の免疫力が向上します。 伝統的な漢方薬の観点から見ると、スペアリブはマイルドで味が甘く、陰に栄養を与え、陽を強化する一定の効果があります。

野猪排骨是一种味道非常鲜美、营养很丰富的肉品。含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以增加骨骼的强度，有利于小儿的骨骼发育，也可以降低老年人骨质疏松的概率。适量的吃一些排骨，可以起到补铁、补血的作用，可以改善人体的免疫力。而从中医的角度来讲，排骨性平、味甘，具有一定的滋阴壮阳的功效，对于一些性欲比较弱的人群有改善作用。

猪肉は食用価値、栄養価が非常に高く、新鮮で柔らかくまろやかな食感、ジビエの旨みが豊かで、赤身率が高く脂肪分が少ない（国産豚のわずか50％）特選猪肉です。 17種類のアンモニアやアミノ酸、各種微量元素を含み、リノール酸含有量は国産豚の2.5倍と栄養豊富です。 イノシシ肉は上手に調理すれば「長寿の薬」にもなります。 豚肉を長時間煮込むと脂肪が30～50％減り、不飽和脂肪酸が増え、コレステロール含有量が大幅に減ります。

野猪肉有非常高的食用价值和滋补价值，特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%)，营养丰富，含有17种氨或型基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。野猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

イノシシの肉は、人間に高品質のタンパク質と必須脂肪酸を提供します。 イノシシ肉にはヘム鉄（有機鉄）や鉄の吸収を促進するシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血を改善することができます。 陰の欠乏、めまい、貧血などの症状を改善します。 同時に乾燥を潤す働きがあり、高齢者の痰のない乾いた咳や乾いた便を和らげます。 イノシシには、子どもの知的発達に欠かせない亜鉛や銅が豊富に含まれています。

野猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。野猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。同时有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。野猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。